Άνθη τρυφερά με έντονη ακτινοβολία

Αφιερωμένη στον Αστεροθείο Πέτρο!

Λίγα λόγια για την βεγόνια ή αλλιώς “μπιγκόνια του πάγου”…

η γερμανική ονομασία αυτού του λουλουδιού “μπιγκόνια του πάγου”, οφείλεται στα άνθη του που είναι ελαφρώς εύθραυστα - σαν ένα λεπτό στρώμα πάγου.

Είδη και ποικιλίες

Υπάρχουν πολυάριθμα είδη που δεν διαφέρουν μόνο όσον αφορά στο χρώμα των άνθεων τους αλλά και στο χρώμα των φύλλων τους (από ανοικτό πράσινο έως μαύρο-πράσινο).

Σπορά και φύτεμα

Από τον Ιανουάριο μέχρι τις αρχές Μαρτίου σε θερμοκρασίες 22-24 βαθμούς Κελσίου. Η σπορά πετυχαίνει καλύτερα με σπόρους σε κάψουλα. 3-4 εβδομάδες μετά την σπορά τους μεταφυτεύουμε σε μικρά δοχεία και τους τοποθετούμε σε φωτεινό σημείο.

Από τα μέσα Μαΐου φυτεύουμε τις μπιγκόνιες σε εξωτερικό χώρο, σε παρτέρια ή ζαρντινιέρες.

Φροντίδα

Διατηρείται το χώμα ομοιόμορφα και ελαφρά νωπό, αποφέυγετε όμως το μούσκεμα. Ρίχνετε λίπασμα κάθε 4-6 εβδομάδες σε φυτά που βρίσκονται στο κήπο και κάθε 2-3 εβδομάδες σε φυτά που είναι σε γλάστρες.

Συμβουλή

♣  Καλό πότισμα, αλλά αποφύγετε οπωσδήποτε το κράτημα της υγρασίας.

♣  Αφαιρείται τακτικά τα μαραμένα άνθη.

♣  Προσέχεται να μην βρέχονται τα φύλλα.

Τη γιορτή Άνοιξης υποδέχεται για 5η συνεχή φορά η Ανθοκομική Έκθεση του Δήμου Ζωγράφου, η οποία άνοιξε τις πύλες της για το κοινό στις 30 Απριλίου στο Νέο Πάρκο Γουδή σε μια φαντασμαγορική εκδήλωση εγκαινίων παρουσία του δημάρχου της πόλης Γιάννη Καζάκου. Ο Αντιδήμαρχος Πρασίνου, Δημήτρης Αμπαζής έδωσε το λόγο αρχικά στο δήμαρχο ο οποίος τόνισε ότι η ανθοκομική έκθεση αποτελεί πλέον έναν καθιερωμένο θεσμό του Δήμου Ζωγράφου που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες της όχι μόνο να προμηθευτούν τα λουλούδια που αγαπάνε αλλά να ενημερωθούν σε βάθος πάνω σε διάφορους τομείς της κηπευτικής και της ανθοκομίας και να συμμετάσχουν σε διάφορα πολιτιστικά δρώμενα και εκδηλώσεις.

Τα εγκαίνια τέλεσε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Μιχάλης Παπαδόπουλος ο οποίος διαμήνυσε ότι «οι αγώνες για το περιβάλλον δεν χρωματίζονται - έχουν ένα και μόνο χρώμα το πράσινο- πρέπει να είναι συντονισμένοι και να μας βρίσκουν όλους ενωμένους». Παράλληλα υπογράμμισε ότι ως Ζωγραφιώτης αισθάνεται υπερήφανος επειδή όταν ήταν διευθυντής στο γραφείο του κ. Βαρβιτσιώτη βοήθησε στο να παραχωρηθεί ο χώρος του πρώην στρατοπέδου - όπου και λαμβάνει χώρα η έκθεση- στο Δήμο Ζωγράφου.

Δήμαρχος και υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης έκοψαν μαζί την κορδέλα εγκαινιάζοντας επίσημα την ανθοκομική έκθεση. Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία του σύσσωμο το Δημοτικό Συμβούλιο, ενώ η προσέλευση του κόσμου ήταν πολυάριθμη.

Οι επισκέπτες περιηγήθηκαν στα 60 περίπτερα των παραγωγών του Συνεταιρισμού Φυτωριούχων Αττικής και εντυπωσιάστηκαν από τη μεγάλη ποικιλία φυτών - 2.000 είδη.

Η είσοδος στην έκθεση είναι ελεύθερη, ενώ παρέχεται στους επισκέπτες και δωρεάν στάθμευση. Η έκθεση λειτουργεί καθημερινά από τις 10.00 έως 22.00 και θα διαρκέσει έως τις 18 Μαΐου.

Τις πύλες της άνοιξε και η 55η Ανθοκομική Έκθεση Κηφισιάς που θα διαρκέσει μέχρι τις 17 Μαΐου. Φέτος διοργανώνονται πολλές εκδηλώσεις με κεντρικό άξονα το παιδί και τον κήπο.

Χρώματα και αρώματα της άνοιξης έχουν πλημμυρίσει το άλσος Κηφισιάς. Στα περίπτερα της ανθοκομικής έκθεσης οι επισκέπτες μπορούν να βρουν από το γνώριμο τριαντάφυλλο μέχρι τα πιο σπάνια και εξωτικά φυτά και λουλούδια.

Μέχρι τις 17 Μαΐου που διαρκεί η έκθεση γεωπόνοι θα δίνουν συμβουλές για να διαμορφώσετε τον κήπο σας με οικολογικά υλικά και πως θα πρασινίσετε το μπαλκόνι σας εξοικονομώντας νερό.

Η 55η ανθοκομική έκθεση Κηφισιάς είναι αφιερωμένη στο παιδί και τον κήπο. Ο δήμος της Αθήνας υποδέχτηκε την άνοιξη με πρωτομαγιάτικα και ανθοστήλες που τοποθετήθηκαν στις πλατείες. Εθελοντές μοίρασαν περισσότερα από 7.000 λουλούδια σε δημότες και επισκέπτες.

Πηγή: ΕRΤ.GR

Η Γενική Διεύθυνση για τη γεωργία και την αγροτική ανάπτυξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προσκαλεί όλους τους φοιτητές σχεδίου και καλών τεχνών από τα 27 κράτη μέλη της  ΕΕ να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό για τη δημιουργία λογοτύπου για τα βιολογικά προϊόντα, ο οποίος διεξάγεται σε όλη την ΕΕ.

Το νέο λογότυπό θα είναι υποχρεωτικό για όλα τα προσυσκευασμένα βιολογικά προϊόντα που προέρχονται από τα 27 κράτη μέλη της ΕΕ και πληρούν τα πρότυπα σήμανσης. Επιπλέον, όλα τα μη προσυσκευασμένα βιολογικά προϊόντα που προέρχονται από την ΕΕ ή εισάγονται από τρίτες χώρες, μπορούν να χρησιμοποιήσουν προαιρετικά το λογότυπο της ΕΕ.

Θα επιλεγούν τρεις νικητές, ενώ στον νικητή του πρώτου θα απονεμηθεί χρηματικό έπαθλο ύψους 6.000 ευρώ. Οι επόμενοι δύο νικητές θα λάβουν 3.500 και 2.500 ευρώ, αντιστοίχως. Το αποτέλεσμα του διαγωνισμού θα κριθεί από κριτική επιτροπή που αποτελείται από εμπειρογνώμονες στο τομέα της βιολογικής γεωργίας και παραγωγής και διεθνώς διακεκριμένους επαγγελματίες από το χώρο του σχεδίου.

Προεδρεύων της επιτροπής του διαγωνισμού θα είναι ο Rob Vemeulen, πρώην πρόεδρος της πανευρωπαϊκής ένωσης σχεδίου εμπορικής ταυτότητας (Pan-European Brand Design Association).

Οι συμμετοχές μπορούν να υποβληθούν έως τις 25 Ιουνίου 2009 μέσω της ειδικής ιστοσελίδας του διαγωνισμού:

http://ec.europa.eu/agriculture/organic/logo

Μια ομορφιά στο μπαλκόνι σας!

Λίγα λόγια για την καλύτερη επιλογή των φυτών που θα φυτέψουμε στο παρτέρι μας…

• Είναι πολύ σημαντικό να κάνουμε σωστή επιλογή των φυτών έτσι ώστε εκτός από χρωματικά να συνδυάζονται και όσο αφορά:
  • την συχνότητα του ποτίσματος
  • την ηλιοφάνεια που χρειάζονται
  • το μέγεθος της ανάπτυξης τους

• Προσέχουμε πάντα τα φυτά μας να είναι υγιές με έντονο πράσινο χρώμα στα φύλλα.
  

• Επίσης, διαλέγουμε φυτά τα οποία έχουν πολλά μικρά μπουμπούκια έτσι ώστε να κρατήσουν περισσότερο ανθισμένα.

• Τέλος, για οποιεσδήποτε απορίες καλό είναι να συμβουλευόμαστε πάντα τον ανθοπώλη μας.
  

Ακολουθεί φωτογραφικό υλικό με όλα τα στάδια της δημιουργίας του πρώτου παρτεριού στον Αστερόκηπο

Βήμα 1:

Αγοράζουμε τα φυτά της αρεσκείας μας.

Παρουσιάζουμε την πρώτη επιλογή μας, το πανέμορφο Muscari.

Καλοί συνδυασμοί:

Με τουλίπες, ναρκίσσους, λευκούς ή ροζ υακίνθους, πρίμουλες.

Ακολουθεί η δεύτερη επιλογή μας, η ζωηρή Μπιγκόνια.

Καλοί συνδυασμοί:

Οι μπιγκόνιες  συνδυάζονται πολύ καλά με κίτρινα ή μπλε άνθη, π.χ. καλσεολάριες, muscari, χαμηλούς κατιφέδες ή λομπέλιες.

Στην συνέχεια έχουμε την τρίτη επιλογή μας και το αγαπημένο Χρυσάνθεμο με τα πυκνά του άνθη.

Τέλος, η τέταρτη επιλογή μας είναι άλλο ένα πανέμορφο Χρυσάνθεμο χρώματος βυσσινή αυτή την φορά.

Καλοί συνδυασμοί:

Οι διάφορες ποικιλίες χρυσανθέμων συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους, αλλά και με φθινοπωρινά αστράκια, με καλούνα, με κισσό και μικρά κωνοφόρα.

Βήμα 2:

Σειρά έχει η επιλογή του ανθώνα στον οποίο θα φυτέψουμε το φυτά μας.

Εμείς διαλέξαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα υπάρχοντα ανθώνα στον οποίο όπως βλέπετε υπάρχουν ήδη κάποιοι βολβοί οι οποίοι δεν μας ενοχλούν.

Ακολούθως, σκαλίζουμε το χώμα και είμαστε έτοιμοι για την συνέχεια.

Βήμα 3:

Το επόμενο βήμα, είναι να κάνουμε διάφορους συνδυασμούς για να αποφασίσουμε με ποια σειρά θα φυτέψουμε τα φυτά μας στο παρτέρι.

Η επιλογή αυτή έχει να κάνει αποκλειστικά με το συνδυασμό των χρωμάτων που αρέσει στο καθένα μας.

Βήμα 4:

Στην συνέχεια κι αφού αποφασίσαμε πού και πώς θα φυτευτεί το κάθε φυτό, με το σκαλιστήρι μας ανοίγουμε τέσσερα  λακκάκια στην σειρά, αφήνοντας ίση απόσταση το ένα με το άλλο.

Το ύψος του κάθε λάκκου θα πρέπει να είναι ίσο με το ύψος της γλάστρας του φυτού που θα φυτέψουμε.

Βήμα 5:

Ξεκινάμε με την όμορφη Μπιγκόνια.

Βγάζουμε προσεκτικά το φυτό από την γλάστρα του και το τοποθετούμε στο λακκάκι που βγάλαμε προηγουμένως.

Αφού τοποθετήσουμε το φυτό στο λακκάκι πιέζουμε γύρω γύρω για να βεβαιωθούμε ότι έχει σταθεροποιηθεί καλά.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο χώμα.

Συνεχίζουμε με το γνωστό σε όλους, Χρυσάνθεμο .

Βγάζουμε προσεκτικά το φυτό από την γλάστρα του και το τοποθετούμε κι αυτό στο διπλανό λακκάκι.

Αφού τοποθετήσουμε το φυτό στο λακκάκι πιέζουμε γύρω γύρω για να βεβαιωθούμε ότι έχει σταθεροποιηθεί καλά.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο χώμα.

Σειρά έχει το δεύτερο Χρυσάνθεμο με τα πολύ ωραία πυκνά του άνθη.

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και αφού βγάλουμε προσεκτικά το φυτό από την γλάστρα του το τοποθετούμε κι αυτό στο διπλανό λακκάκι.

Όπως κάναμε και με τα προηγούμενα φυτά, αφού τοποθετήσουμε το φυτό στο λακκάκι πιέζουμε γύρω γύρω για να βεβαιωθούμε ότι έχει σταθεροποιηθεί καλά.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο χώμα.

Για το τέλος αφήσαμε το φανταστικό Muscari.

Βγάζουμε προσεκτικά το φυτό από την γλάστρα του το τοποθετούμε στο τελευταίο λακκάκι.

Προσοχή δεν πρέπει να καλύψουμε με χώμα τους βολβούς που όπως φαίνονται στη φωτογραφία εξέχουν πάνω από το χώμα!

Αφού τοποθετήσουμε το φυτό στο λακκάκι πιέζουμε γύρω γύρω για να βεβαιωθούμε ότι έχει σταθεροποιηθεί καλά.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο χώμα.

Η φύτευση ολοκληρώθηκε με επιτυχία!

Βήμα 6:

Αφού φυτέψαμε τα φυτά μας πρέπει και να τα ποτίσουμε.

Προσεκτικά ρίχνουμε λίγο νερό γύρω γύρω από τα φυτό, αποφεύγοντας τα φύλλα και τα άνθη τους.

Γρήγορα κι εύκολα το πρώτο μας παρτέρι πήρε την θέση που του αξίζει στον Αστερόκηπο, δίπλα από την πανέμορφη Κέρπερα!

Με λίγο κόπο και πολλή αγάπη φέραμε για λίγο τα χρώματα της Άνοιξης στο μπαλκόνι μας, κι αυτό μας γεμίζει με  πολλή χαρά.

Συμβουλή

♣  Καλό πότισμα, αλλά αποφύγετε οπωσδήποτε το κράτημα της υγρασίας.

♣  Την Άνοιξη δώστε κομπόστ ή οργανικό λίπασμα.

♣  Τακτικό κόψιμο των μαραμένων άνθεων και κόντεμα στα ψηλά είδη.

Αυτό συμβαίνει πάντα σε φυτά που χρειάζονται όξινο χώμα. Για μια χρονική περίοδο, ειδικά αν χρησιμοποιείται σκληρό νερό, τα αλκαλικά άλατα της κομπόστας θα εμποδίσουν τα φυτά να λαμβάνουν σίδηρο.  Αυτό, με την σειρά του, σημαίνει ότι δεν θα μπορούν να φτιάξουν αρκετή χλωροφύλλη και επομένως θα κιτρινίσουν.

Συμβουλή:

Πάντα να χρησιμοποιείται βρόχικο νερό σε αυτά τα φυτά και να τους χορηγείται συμπληρωματικά σίδηρο.

Οι καμέλιες είναι εξαιρετικά φυτά για γλάστρες,  αλλά θα πρέπει να τους παρέχεται τις κατάλληλες συνθήκες και φροντίδα για να ανθίσουν με επιτυχία.

• Η παγωνιά είναι ένας λόγος για να ρίξει η καμέλια τα μπουμπούκια της.  Συχνά  δεν ξεπερνάει περιόδους παγετού αλώβητη.  Καλό είναι τον χειμώνα να την τοποθετούμε σε ένα φωτεινό δροσερό κάλυμμα.

• Επίσης, η μη επαρκής λίπανσης της καμέλιας είναι εξίσου σημαντικός λόγος για να μην κρατήσει το φυτό τα άνθη του. Ο καλύτερος τρόπος για να σιγουρευτείτε ότι τα φυτά σε γλάστρες θα έχουν μια σωστή ανθοφορία είναι να μην  τα μεταφυτεύεται, γιατί χρειάζεται να βρίσκονται κάτω από ελαφριά καταπόνηση για να ανθίσουν με επιτυχία. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να υπερβεί τε τα όρια, αν ένα φυτό δεν μεταφυτευτεί, θα πρέπει να του χορηγήσετε λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.

Η λίπανση με μείγμα κατάλληλο για τριανταφυλιές μια φορά τον χρόνο θα πρέπει να γίνει συνήθεια για όλους τους θάμνους που ανθοφορούν σε γλάστρες.

Λίγα λόγια για το Origanum vulgare, Oregano ή αλλιώς ρίγανη …

κατάγεται από τη Μεσόγειο και ανήκει στα χειλανθή.  Το πολυετές χειλανθές σχηματίζει ένα μικρό θάμνο με εν μέρει ξυλώδεις βλαστούς και στρογγυλά φύλλα. Τον Ιούλιο φύονται τα ασυνήθιστα μοβ-λευκά άνθη. Τα φύλλα και τα άνθη έχουν οσμή αρωματική και γεύση ελαφρά πικρή. Η άνθιση διαρκεί μέχρι και τον Ιούλιο.

Η ρίγανη ανήκει στα κλασσικά βότανα και δεν πρέπει να λείπει από κανένα βοτανόκηπο!  Για την καλλιέργεια της  ενδείκνυται να αγοράσετε το φυτό έτοιμο ή να αγοράσετε τους σπόρους και να τους φυτέψετε μόνοι σας, ώσπου να βλαστήσουν.  Λίγο πριν από την τελευταία παγωνιά του χειμώνα μπορείτε να τους φυτέψετε έξω ή στο παρτέρι.

Όταν το φυτό έχει ψηλώσει γύρω στα 15 εκ. μπορείτε να αρχίσετε τη συγκομιδή.

Κόστος: 3.99 euro

Κατάστημα: Lidl

Καλλιέργεια και φροντίδα

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με διαίρεση ή σπορά. Η φύτευση γίνεται σε προστατευμένες ηλιόλουστες θέσεις σε αφράτο έδαφος. Η εγκατάσταση της μπορεί να γίνει σε ξερολιθιά ή βραχόκηπους. Ένα ελαφρύ προστατευτικό παγωνιάς προστατεύει από τη ζημιές.

Το κλάδεμα την άνοιξη σίγουρα βοηθάει πολύ τη νέα εκβλάστηση.

Περιεκτικές ουσίες

Η ρίγανη ανάλογα με την εποχή περιέχει περισσότερη ή λιγότερη βιταμίνη C. Το βότανο βοηθάει σε πεπτικές ενοχλήσεις και παθήσεις του αναπνευστικού. Κατάλληλη κατά της ατονίας του στομάχου, κατά της χλωρώσεως των καταρροϊκών παθήσεων. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των χρόνιων ρευματισμών και κατά του στραβολαιμιάσματος. Το αποσταγμένο λάδι ρίγανης έχει αντιβιοτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται επίσης σαν κατευναστικό των πόνων των χαλασμένων δοντιών.

Σε περίπτωση που θέλετε να έχετε ξηρή ρίγανη, πρέπει να περιμένετε μέχρι το φυτό να είναι έτοιμο να βγάλει άνθη, ύστερα το κόβετε και το κρεμάτε ανάποδα.  Αργότερα κόβετε τα φύλλα και τα αφήνεται να ξεραθούν.

Τρόπος παρασκευής ροφήματος:

Αφέψημα: Βράζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε ένα μπρίκι με νερό. Το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μια κουταλιά μέλι.

Στην κουζίνα

Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μυρωδικά στην ελληνική και κυπριακή κουζίνα. Οι νωποί ή ξηροί βλαστοί της ρίγανης προσδίδουν στα μεσογειακά εδέσματα την τυπική τους γεύση και αποτελούν συστατικό των ιταλικών ή γαλλικών μειγμάτων από βότανα.

Η ρίγανη είναι πολύ δημοφιλές φυτό για τις μαγειρικές του ιδιότητες, ταιριάζει απόλυτα στα περισσότερα κρέατα και ψαρικά χαρίζοντας τους μια ξεχωριστή γεύση.  Είναι ανάμεσα στα καλύτερα βότανα για την κουζίνα καθώς επίσης και στο πυρήνα κάθε βοτανολογικής συλλογής.

Δοκιμάστε την και σίγουρα θα πάρει μια θέση και στο παρτέρι σας αλλά και στην κουζίνα σας!

Προτεινόμενες  συνταγές από τις Αστερομάσες:

Σολομός πικάντικος

Το τούνελ του πάθους

Πατάτες στο φούρνο με ρίγανη

Χοιρινό πικάντικο

Πίτσα Αστεράκι και πίτσα Τερατάκι

Κοτόπουλο πικάντικο στο φούρνο

Λίγα λόγια για το Rosmarinum officinalis ή αλλιώς δεντρολίβανο …

κατάγεται από τη Μεσόγειο και ανήκει στα χειλανθή.  Ο αειθαλής μεσογειακός θάμνος μπορεί να καλλιεργηθεί σε δροσερούς τόπους μόνο σε μεγάλη γλάστρα, γιατί δεν ξεπερνάει περιόδους παγετού αλώβητος.  Το καλοκαίρι χρειάζεται μια πολύ ηλιόλουστη θέση και το χειμώνα ένα φωτεινό δροσερό κάλυμμα.

Το δεντρολίβανο ανήκει στα κλασσικά βότανα και δεν πρέπει να λείπει από κανένα βοτανόκηπο! Το ημιθαμνώδες αυτό βότανο ψηλώνει μέχρι τα 90 εκ. με στενά φύλλα και μπλε άνθη.  Με τα χρόνια σχηματίζει πλούσιους θάμνους. Επειδή οι σπόροι βλαστίζουν πολύ αργά, συνιστάται να αγοράσετε έτοιμο το φυτό. Μετά από την τελευταία παγωνιά μπορείτε να φυτέψετε το δεντρολίβανο στο παρτέρι.

Κόστος: 3.99 euro

Κατάστημα: Lidl

Στην μεσογειακή του πατρίδα οι θάμνοι την άνοιξη είναι ολάνθιστοι. Στις γλάστρες η ανθοφορία του είναι περιορισμένη εφόσον η θέση του στο χειμερινό κατάλυμα δεν είναι ευνοϊκή.

Η συγκομιδή γίνεται καθ’ όλη τη διάρκεια της season, αν και ενδείκνυται να το διατηρήσετε σε ξηρή μορφή. Ένας εύκολος τρόπος αποξήρανσης είναι απλά  να το κρεμάσετε από την πέργκολα ή να το αποξηράνετε  στον φούρνο μικροκυμάτων.

Περιεκτικές ουσίες

Το ανθισμένο δεντρολίβανο είναι δοκιμασμένο ως φάρμακο καταπραϋντικό των νεύρων. Έχει πολύτιμες αντιρευματικές ιδιότητες.

Στην κουζίνα

Το δεντρολίβανο ταιριάζει σε πολλά κρέατα και ψαρικά χαρίζοντας τους μια ξεχωριστή γεύση.  Είναι ανάμεσα στα καλύτερα βότανα για την κουζίνα καθώς επίσης και στο πυρήνα κάθε βοτανολογικής συλλογής. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα πάρει μια θέση και στο παρτέρι σας αλλά και στην κουζίνα σας!

Προτεινόμενες και δοκιμασμένες συνταγές από τις Αστερομάσες:

Η γλώσσα του μπεκρή

Σολομός με σάλτσα πέστο και λαχανικά

Λαβράκι με λαχανικά στο αλουμινόχαρτο

Τσιπούρες στο αλουμινόχαρτο